Giá cà phê hôm nay 16/2: Giá sẽ tiếp tục tăng trong tuần này?

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên sàn London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 2,8% (104 USD/tấn) trong tuần trước, đạt 3.859 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 0,93% (35 USD/tấn), đạt 3.800 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 03/2026 cũng tăng 1,2% (3,5 US cent/pound), chạm mốc 300,05 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 3,1% (9 US cent/pound), đạt 298,3 US cent/pound.

Báo cáo của Itaú BBA cho biết trong những ngày gần đây thị trường đã trải qua một đợt điều chỉnh mạnh, chịu ảnh hưởng từ triển vọng tích cực hơn đối với niên vụ 2026-2027 và điều kiện thời tiết thuận lợi hơn tại Brazil.

“Cần lưu ý rằng nguồn cung hiện tại của niên vụ 2025-2026 vẫn còn hạn chế, điều này sẽ phần nào hỗ trợ giá trong ngắn hạn. Trong khi đó, sản lượng của Brazil mặc dù được dự báo tăng trong niên vụ 2026-2027 nhưng vẫn phụ thuộc vào diễn biến lượng mưa đến hết tháng 3 và tháng 4, giai đoạn quyết định cho sự phát triển cuối cùng của trái cà phê”, báo cáo cho biết thêm.

Dữ liệu được công bố ngày 5/2 bởi Cơ quan cung ứng mùa vụ quốc gia Brazil (Conab) đã tạo thêm áp lực lên thị trường kỳ hạn. Cơ quan này cho biết sản lượng cà phê Brazil năm 2026 dự kiến tăng 17,2% so với năm trước, đạt mức kỷ lục 66,2 triệu bao. Trong đó, sản lượng arabica dự kiến tăng 23,2%, đạt 44,1 triệu bao, còn robusta tăng 6,3%, đạt 22,1 triệu bao.

“Những con số này cao hơn đáng kể so với ước tính của các chuyên gia nông học Brazil chuyên về cà phê. Họ cho rằng còn quá sớm để chốt số liệu, nhưng nếu mưa tiếp tục duy trì trong tháng 2 và 3, Brazil có thể có một vụ sản xuất cao hơn vụ 2025 hiện tại, tuy nhiên vẫn thấp hơn nhiều so với các con số mà giới giao dịch ước tính”, bản tin của Escritório Carvalhaes nhấn mạnh.

Theo Reuters, các nhà lãnh đạo ngành, các nhà nghiên cứu và các quan chức cho biết, các giống cà phê Canephora, bao gồm conilon và robusta, đang được trồng rộng rãi tại các bang của Brazil vốn trước đây sản xuất rất ít hoặc không sản xuất loại cây trồng này, do giá cả tăng cao thúc đẩy sự quan tâm.

Brazil là nhà sản xuất cà phê arabica lớn nhất thế giới, loại cà phê có vị nhẹ hơn được các chuỗi cửa hàng cà phê ưa chuộng và sẵn sàng trả giá cao hơn, qua đó bù đắp cho năng suất thấp hơn so với cà phê canephora.

Hiện tại, Brazil là nhà sản xuất cà phê canephora lớn thứ hai thế giới, giống có hương vị đậm hơn, thường dùng cho espresso và cà phê hòa tan, nhưng đang nhanh chóng thu hẹp khoảng cách với Việt Nam, nước trồng canephora lớn nhất.

Bang Espírito Santo sản xuất phần lớn sản lượng canephora của Brazil, đặc biệt là conilon. Tuy nhiên, theo dữ liệu từ Cơ quan cung ứng mùa vụ quốc gia Brazil (Conab), từ năm 2020, sản lượng tại các bang như Mato Grosso và Minas Gerais đã tăng đáng kể.

Theo ông Ricardo Schneider, Chủ tịch Phòng Thương mại Cà phê của bang Minas Gerais, việc mở rộng diện tích trồng canephora ra ngoài các vùng truyền thống được thúc đẩy bởi giá cao.

Dù Minas Gerais là bang sản xuất cà phê arabica chính của Brazil, sản lượng cà phê canephora tại bang này dự kiến đạt 602.200 bao (60 kg/bao) trong năm 2026, tăng 94% so với năm 2020, theo dữ liệu của Conab.

Mato Grosso – một trong những bang nông nghiệp lớn nhất Brazil, nổi tiếng với các trang trại đậu tương và ngô rộng lớn – đang học hỏi từ bang láng giềng Rondônia, nơi sản xuất robusta, để tăng sản lượng cà phê.

Sản lượng canephora của Mato Grosso được dự báo đạt 298.700 bao trong năm nay, tăng từ 158.400 bao năm 2020.

Cũng trong dữ liệu mùa vụ mới nhất của Conab, sản lượng cà phê canephora từ các bang Ceará cùng với Acre và Pará dự kiến đạt tổng cộng 118.700 bao trong năm 2026, gần gấp ba lần so với 40.000 bao của nhóm này vào năm 2020.

Bang Ceará đang đánh giá tiềm năng phát triển cả conilon và robusta Amazonica, giống nổi tiếng được trồng tại Rondônia, theo ông Silvio Carlos Ribeiro Vieira Lima, Thư ký điều hành phụ trách nông nghiệp thuộc Sở Phát triển Kinh tế bang.

“Chúng tôi hy vọng rằng trong năm 2026 sẽ có khoảng 1.000 ha trồng cà phê conilon,” ông nói, đồng thời cho biết diện tích có thể lên tới 5.000 ha. “Đây là thời điểm tích cực cho cà phê và ngành trồng cà phê.”